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 Quiché (para quedar bien)

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Punisher
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MensajeTema: Quiché (para quedar bien)   Sáb Dic 13, 2008 3:28 pm

Hola familiaaaa.

Hoy vamos a hacer un plato ricoo, ricooo, y no sólo eso, sino que además podemos quedar de lujo cuando invitemos a alguien porque es sencillo y muy rico (a la par que sano). Podéis ir tirando la publicidad de telepizza Basketball

Esto no es más que una especie de tortilla española al estilo francés, que no una tortilla francesa

Vamos al lío:

INGREDIENTES

- Masa de hojaldre: fácil de encontrar en la sección de congelados de Caprabos y similares. Hay que descongelarla una hora antes de empezar a cocinar,

(Hay más marcas (la que aquí aparece no es la mejor)

- Puerros (se pueden comprar enteros y limpiarse o unas bandejas de los supermercados con ellos ya limpios. Con unos tres o cuatro suficiente

- 10 lonchas finas de bacon (quitadle las ternillas y los bordes, vagos)

- Un brick pequeño de nata para cocinar (de 200 ó 250 cc)

- 4 Huevos

- Nuez moscada (ya rallada o para rallar, fácil de encontrar en botecitos que no valen ni 1 €)

- Queso rallado en polvo (u otro parecido para gratinar)

- Huevos o equivalente (para hacer la receta, algún día habrá que empezar a comer sano no?)



PREPARACIÓN

Limpiamos el bacon, lo cortamos en trocitos y a la sartén con ellos con un chorrito de aceite



Mientras removemos de vez en cuando el bacon, extendemos la masa de hojaldre (descongelada) en un recipiente o molde para horno haciendo como una base de tarta.



Lo pinchamos con un tenedor por todos lados (para que no se levante) y lo metemos unos 10 min al horno a 170º para que se dore



Mientras se acaba de hacer el bacon (removemos de vez en cuando) y la masa está dorándose en el horno, cortamos los puerros en aros finos, quitando previamente la hojas verdes y las raíces si no venían ya limpios y los lavamos (en un colador o similar)



Los echamos en la sartén donde el bacon debe estar ya doradito y mezclamos bien



Hay que sofreír los aros de puerro (con el bacon), dándoles con el tenedor de madera para que se vayan separando, hasta que queden transparentes. Unos 5 min



Mientras se sofríen los puerros batimos los huevos, echamos el bote de nata y la nuez moscada rallada y lo mezclamos todo bien en un bol



Una vez que están listos el puerro con el bacon, los echamos en el bol con el huevo y demás y lo mezclamos bien de nuevo



Echamos esta masa en el molde de horno con el hojaldre y espolvoreamos bien de queso rallado por encima



Al horno con ello: en la bandeja de enmedio, a 170º y lo dejamos unos 25 min o media hora, hasta que el queso está bien dorado



Cuidado al sacarlo que quemaaaaaa Embarassed Embarassed



AL PAPEOOOO
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*didi*

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MensajeTema: mmmmmmm.....   Sáb Dic 13, 2008 9:13 pm

punisher estas echo un CHEF! tiene buena pinta .....perooo tienes que hacer un postre....... que estan mas buenos......jejeje espero tu postre asiosamente

besos Like a Star @ heaven didi Like a Star @ heaven
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anita



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MensajeTema: Re: Quiché (para quedar bien)   Jue Dic 18, 2008 11:07 pm

UMMM q ricoooo!! a mi me encanta la quiché! pero yo no le echo puerrooo Mad jajaja yo la hago con bacon y jamon york y ya todo lo demas q tu, pero bueno la probaré con los puerros a ver q tal...gracias por tus deliciosas recetaaas!!

besitoooos!!
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*Martii*

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MensajeTema: Re: Quiché (para quedar bien)   Sáb Dic 20, 2008 2:08 am

pues mi padre hace ha quiche con bacon y queso y tambn esta riquisimaa!!
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MensajeTema: Re: Quiché (para quedar bien)   

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